らぁ麺幸跳|ミシュランガイドでビグブルマン獲得の超実力派さっぱり醤油ラーメンの名店

「ビグブルマン」って、知っていますか？

みなさん、「ミシュランのビブグルマン」って聞いたことありますか？

高級レストランの星評価で有名なミシュランガイドですが、実は普段使いできるおいしいお店も紹介してるんです。それが「ビブグルマン」なんです。

ビブグルマンって何なの？って思いますよね。

簡単に言うと、「おいしくて、しかもお財布に優しい」お店を教えてくれる指標なんです。

例えば、日本だと5,000円くらいで満足できる食事ができるお店が選ばれています。

高級店じゃなくても、腕の立つシェフがいる隠れた名店とか、地元で愛されている老舗のお店なんかが紹介されるんですよ。

ビブグルマンのロゴ、見たことありますか？

ミシュランのマスコットキャラクター、ビブンデンマンが舌をペロッと出している姿なんです。かわいいですよね。

このビブグルマン、実は私たちにとってすごく便利なんです。

特別な日じゃなくても、ちょっと贅沢したい時に使えるお店リストみたいなものですから。

みなさんも、機会があればビブグルマンのお店を探してみてはいかがでしょうか？

今回は、そんな「ビグブルマン」獲得店である、「らぁ麵幸跳（さちはね）」さんを紹介します！

メニューと店内の様子

写真左のメニューは、店舗前に掲示されていました。

というかこのお店、11:00～14:00しか営業していない上に人気店なので、基本的に待ちます。

駐車場は10台以上停められて、よほど大丈夫なので、お車での来店を推奨します。

というか、駅からは距離があるし、よほど地域住民でもない限り、車でないと来づらいところにあります。

詳しい場所は、記事の最後にアクセス情報を載せておきますね。

メニューはシンプルで、基本、ラーメンかつけ麺か、といった感じです。

ラーメンは

1. 丸鶏醤油らぁ麺
2. 丸鶏たまり醤油らぁ麺
3. 淡麗煮干しらぁ麺

つけ麺は

1. 丸鶏醤油つけ麺
2. 淡麗煮干しつけ麺

このどれにするか、って感じです。

店内に案内されたら、入口右手の券売機で食券を購入して注文します。

麺の硬さは注文時に口頭で希望を伝えることができました。

今回はオーソドックスに「丸鶏醤油らぁ麺」を注文。

豚骨以外のラーメンをお店で食べるのはすごく久しぶりな気がします。

王道の醤油ラーメンといった風格の「丸鶏醤油らぁ麺」

実際の写真がこれです！

麺はやや細めのストレートで、透き通ったスープがとてもおいしそう！

トッピングは、ネギ、メンマ、タマゴ、ネギの下にチャーシューがかくれてます。

とりあえず、スープ飲んでみます…！

あ、これ好きです。

ラーメンって、こってりさせたほうが味にごまかしがきくし、おいしく感じやすいから、そうしたくなるところも多いと思うのですが、ド直球のストレート、真っ向勝負の醤油スープ。

見た目通りの透き通った味で、すごくバランスの取れた味です。

じゃあ次、麺食べてみますか…！

つるつる、もちもちで、これもまたおいしい！

なんだろう、飽きのこないベーシックなおいしさです。

麺もおいしかったのですが、個人的にはトッピングがめちゃくちゃ好みでした。

チャーシューは炙りで、厚切り。

チャーシューのみの持ち帰りがあるくらいなので、やっぱり力が入っている感じがします…！

で、ネギ、これもすごくおいしい！

ラーメンで「ネギ」をおいしいと思ったことがほとんどなかったんですが、ここのネギはすごく好きでした。

なんなんでしょうね、産地とか、そういう話なんでしょうか。

とにかくすごく全体的にバランスの取れた、おいしいラーメンでした！

シンプルでバランスの取れた、それでいて細部にまでこだわった価格以上の料理

あ、まさに「ビグブルマン」の趣旨そのものだ、と感じました。

次行くときは、淡麗煮干しらぁ麵や、つけ麺なんかも食べてみたいですね✨

店舗情報とアクセス

らぁ麺 幸跳（さちはね）
愛知県豊橋市東脇3-9-5
0532-39-4632
営業時間
　月・火・水・土・日
　11:00 - 14:00
　※材料が無くなり次第終了。
木・金　定休日
カウンター６席、テーブル４席×１
現金のみ

豊橋駅から約1.5km

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さいごに

今回紹介した「らぁ麺幸跳」さん、おいしい醤油ラーメンを探している方にぜひ行ってみていただきたいです！

「ビグブルマン」獲得店の味は、ぜひ他市町の方にも味わっていただきたい、さすがのおいしさでした。

豊橋市にはこのほかにもおいしい・たのしいお店がたくさんありますので、ぜひぜひ当サイトで紹介している他のお店にも足を運んでみてもらえると嬉しいです✨

それでは、豊橋市でステキな時間をお過ごしくださいませ～🐣